Giống này có khối lượng trung bình 70 kg cho dê đực và 48 kg cho dê cái. Chiều cao trung bình của cá thể giống này là 79 cm cho dê đực và 72 cm cho dê cái.

Giống Rossa Mediterranea là một giống dê lấy sữa. Sản lượng sữa cho mỗi con bú đối với các dê cái nhiều con là khoảng 570 kg và có thể đạt 750 kg. Sữa dê này có trung bình 4,11% chất béo và 3,53% protein, và được sử dụng chủ yếu để làm pho mát.[4]